Кабачковый бургер

Ингредиенты: кабачки – 300 г, яйцо куриное – 2 шт., разрыхлитель – 1 ч. л., кукурузный крахмал – 3 ст. л., кунжут, льняное семя, соль – по вкусу, сыр творожный – 30 г, форель слабосоленая – 50 г.

Кабачки натереть на средней терке. Отжать лишнюю влагу. Добавить яйца, кукурузный крахмал, соль и разрыхлитель. Смешать все ингредиенты. Смазать форму для запекания растительным маслом. Вылить кабачковую массу в подготовленную форму. Посыпать кунжутом и льняным семенем. Поставить в микроволновую печь на 10 минут. Проверить готовность зубочисткой. Дать постоять 10 минут, прежде чем вынимать из формы. Разрезать кабачковый хлеб посередине. Намазать творожный сыр и выложить форель. Украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Владимир ЯСКЕВИЧ.
Фото автора.

Полная перепечатка текста и фотографий запрещена. Частичное цитирование разрешено при наличии гиперссылки.