В Орше прошел районный конкурс на лучшую организацию школьного питания

28.03.2024 5595 orshanka

На базе средней школы № 20 имени И. А. Флёрова прошел районный смотр-конкурс на лучшую организацию питания в учреждениях общего среднего образования.

Как рассказали организаторы мероприятия, которыми традиционно выступили управление по образованию Оршанского райисполкома и ОАО «Орша-Сервис», целью конкурса является развитие и совершенствование организации питания учащихся, увеличение охвата горячим питанием, внедрение новых технологий производства продукции и форм обслуживания.

В этом году в финале встретились шесть претендентов на победу: средние школы № 4, 7, 10 имени К. С. Заслонова, 16, 22 г.п. Болбасово имени С. И. Грицевца и Смольянская средняя школа. Честь школы защищали и работники столовых, и педагоги, и школьники. Пока повара думали, какими кулинарными изысками удивлять жюри, дети и учителя готовились к творческой презентации. Причем выступить перед судьями пришлось дважды. Сначала со сцены доказывали, что столовая их школы лучшая, а после защищали конкурсные блюда.

За битвой кулинаров следило компетентное жюри, в состав которого вошли главный специалист главного управления образования Витебского облисполкома Наталья Мазенькова, главный специалист сектора общеобразовательной подготовки управления по образованию Оршанского райисполкома Нина Гришан, начальник отдела торговли и услуг Оршанского райисполкома Ирина Мартинович, заместитель руководителя ОАО «Орша-Сервис» Ольга Есипович, заведующий отделом гигиены Оршанского зонального центра гигиены и эпидимиалогии Дина Осипенко. Возглавила судейскую коллегию заведующий сектором общеобразовательной подготовки управления по образованию Оршанского райисполкома Татьяна Янковская.

Так, Смольянская средняя школа представила апельсиновое меню, главными ценителями которого стали крокодил Гена, Чебурашка и старуха Шапокляк. Повара средней школы № 22 г.п. Болбасово имени С. И. Грицевца удивляли необычными блюдами из солдатской столовой, кулинары из средней школы № 10 имени К. С. Заслонова придали знакомым белорусским блюдам новые вкусовые свойства, а коллектив средней школы № 16 пригласил всех гостей на настоящую китайскую церемонию чаепития.

Оценивая мастерство и профессионализм школьных поваров, жюри учитывало внешний вид блюда, его подачу, соблюдение технологии приготовления, рациональное использование продуктов и оформление тематического стола.

– Этот конкурс проводится в Оршанском районе с 2010 года, – рассказала начальник отдела торговли и услуг Оршанского райисполкома Ирина Мартинович. – Благодаря ему, а также реализации пилотного проекта по организации школьного питания, у детей в учреждениях образования появилось разнообразное меню с широким ассортиментом блюд которые максимально приближены к домашнему питанию. Ежегодно повара демонстрируют новые подходы к приготовлению знакомых блюд, делая их вкуснее, полезнее и интереснее, удивляют новинками, которые также могут появиться на столах у учащихся.

Определить победителей жюри было очень непросто, ведь каждая команда постаралась на славу. Но в результате упорной борьбы места распределились следующим образом: 1-е место в конкурсе заняли средняя школа № 4 и средняя школа № 22 г.п. Болбасово имени С. И. Грицевца. А вот команды средних школ № 7, 10 имени К. С. Заслонова, 16 и Смольянской средней школы разделили между собой почетное 2-е место.

Стоит также отметить, что все повара школ, которые приняли участие в конкурсе, были отмечены благодарностями управления по образованию Оршанского райисполкома.

Виктор СОСНОВСКИЙ.
Фото автора.